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Born to Cook II, by Tim Mälzer
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Wie sein Bestseller Born to Cook ist auch Tim Mälzers zweites Buch eine Bereicherung für jede Küche und für jedes Kochbuchregal. Denn was Mälzer bietet, ist mehr als eine schlichte Rezeptsammlung. Beim ersten Durchblättern fällt sofort die spielerisch leichte, wie beiläufig wirkende Art der Fotografie auf. Tim Mälzer ist immer präsent, ohne dass das Ganze zur Inszenierung verkommt. Hier lässt uns ein interessanter Koch an seinem Wissen teilhaben, ohne sich dabei selbst zu feiern. Natürlich wäre Tim Mälzer nicht er selbst ohne ganz besondere Auftritte. Und auch dafür gibt es Platz im Buch. Tim Mälzer ist nicht gerade bekannt für filigran gedrechselte Häppchen auf teurem Porzellan. Das spiegelt sich auch in den Rezeptfotos wider, bei denen man nicht in ehrfürchtige Erstarrung verfallen muss. Vielmehr denkt man ans Nachkochen und Ausprobieren -- oder an einen bedenklich knurrenden Magen. Born to Cook 2 macht einfach Appetit. Ein weiterer Pluspunkt des Buches ist die großzügige Gestaltung. Sie wirkt ruhig, ohne dabei Lücken auf dem Blatt entstehen zu lassen, ist klar und übersichtlich gegliedert, ohne Verspieltheit. Die Rezeptseiten sind für eine unkomplizierte Nutzung angelegt, selbst wenn man beim Kochen gerne die gleiche Zeile noch mal und noch mal durchliest. Mit zwei Worten: modern und anwenderfreundlich. Inhaltlich hat Tim Mälzer die Einteilung der Kapitel nach klassischer Menüfolge zugunsten mehrerer Workshops aufgelöst. Neben diesen Tipps und Hinweisen gibt es auf den Rezeptseiten viele Informationen zu einzelnen Produkten und ihrer Verarbeitung. Nicht zu vergessen bei einem Kochbuch: die Rezepte! Sie sind typisch Tim Mälzer. Viel Unkonventionelles, manch Bodenständiges und Speisen für jede Gelegenheit lassen sich über das ausführliche Register auffinden. Selbst Profis dürften hier die eine oder andere Überraschung erleben. --Stefan Abtmeyer
Pressestimmen
"Mälzer verkörpert wie kein anderer die Generation junger Spitzenköche, die mit einem Minimum an Einsatz ein Maximum an Geschmack herauskitzeln." (Neue Presse Hannover)"Rock'n' Roll in der Küche." (FRANKFURTER ALLGEMEINE SONNTAGSZEITUNG)"Tim Mälzer zeigt, dass Kochen kein Buch mit sieben Siegeln ist. Ein ideales Kochbuch für jedermann." (Main Echo)
Alle Produktbeschreibungen
Produktinformation
Gebundene Ausgabe: 176 Seiten
Verlag: Mosaik; Auflage: Originalausgabe (6. Oktober 2005)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3442390877
ISBN-13: 978-3442390878
Größe und/oder Gewicht:
21,8 x 1,8 x 27,8 cm
Durchschnittliche Kundenbewertung:
4.2 von 5 Sternen
37 Kundenrezensionen
Amazon Bestseller-Rang:
Nr. 96.894 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
Die Rezepte sind wirklich lecker und gut beschrieben, aber man benötigt für die Masse Zutaten, die nicht jeder immer vorrätig hat und auch eine gewisse Zeit.
Ob Tim Mälzer nun ein guter oder schlechter Koch ist, das überlasse ich gerne den Experten. Ich finde diese Buch einfach nur klasse. Haben schon einiges daraus gekocht und man konnte wirklich alles essen :-) Es ist alles sehr gut und einfach beschrieben. Mit diesem Buch kann wirklich jeder kochen, wenn er lesen kann :-)
Also dieses Kochbuch hat viele wunderbare Rezepte und einige sind die neuen Lieblingsrezepte der Familie!Wunderbar einfach geschrieben, man braucht meist nicht eine unglaubliche Anzahl an Zutaten.Einfache sehr schmackhafte Rezepte für den Alltag, für Zwischendurch und auch etliche Süßigkeiten!Wunderbar!
Tim Mälzer steht für bodenständige deutsche Küche. Dieses Buch mit den wunderbaren Rezepten kann ich nur empfehlen.Leicht nachzukochen. Ruhig zugreifen.
Klasse Buch!!!!Tolle Bilder....einfach erklärt...macht Spaß....und für einen gebrauchten Artikel Top Qualität....wirklich wie neu!!!!
frau hat sich riesig darüber gefreut, ist nur zu empfehlen. würde ich sofort wieder kaufen.einfach alles top und bestens
Man mag über Tim Mälzer denken was man will, ich persönlich halte ihn zusammen in einem Atemzug mit Sarah Wiener für die authentischsten ( oh. beinahe hätte ich Lea Linster vergessen ) Köche Deutschlands und in der Fernsehlandschaft. Die Rezepte müssen nicht immer der Brüller sein, aber sie sind kochbar, was man von vielen Sternekochbüchern nicht unbedingt sagen kann.
ich habe das Buch zum Geburtstag meiner Freundin geschenkt, und es ist sehr gut angekommen, nachdem sie die anderen bücher auch schon hat.Haben sie auch direkt weiter empfohlen.
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